南瓜伤肝是因为南瓜长期保存或保管不善,易使瓜肉发生无氧醇解,产生酒精。另外久放的南瓜含糖量也会增加。其实多吃南瓜对身体没有什么坏处,南瓜含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C、胡萝卜、素、钙、铁及多种氨基酸等营养成分,不仅好吃,还可治疗多种疾病。
南瓜为什么伤肝,南瓜吃多了对肝不好吗
智普录
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