守岁是大年三十的风俗。大年三十这天晚上叫做除夕，是指岁更交替的夜晚。守岁指的就是，人们在除夕这天晚上点燃灯火，全家人坐在一起等待和庆祝新年的到来。
守岁是什么时候的风俗
守岁又叫守岁火、照岁，它是中国春节期间最重要的传统习俗之一，主要发生在大年三十的晚上，基本上人们会守候一通宵。从字面意思来看，守岁就是守着新一年的到来。
守岁最主要的表现是点岁火和守岁火，因此守岁也叫“守岁火“照岁”。人们会在吃完年夜饭之后就开始准备守夜，会在家中各处点燃灯烛，使之照亮整个家里，并且通宵不灭。
人们将这种叫做“照虚耗”。他们认为这样照过之后，家中来年就可以变得财富充实，而且燃起的烛火可以将一切邪祟赶走。
然后人们就会欢聚在一起，看春晚、聊天或者娱乐等，等待着新一年的到来。人们认为，通宵守夜可以将一切邪瘟病疫赶跑。
最早在晋朝周处的《风土记》中有记载，“蜀之风俗，晚岁相与餽问，谓之餽岁;酒食相邀为别岁;至除夕达旦不眠，谓之守岁。”
关于守岁有着很多不同的传说，最常见的就是人们为了躲避会在大年三十出来伤害人畜的怪兽“年”，才会在除夕夜里守岁。在这天晚上，人们会紧闭大门，躲在家里喝酒聊天，来防止“年”的伤害。