甜椒是生活中常见的一种蔬菜，甜椒因为果肉厚而脆嫩，所以很多人喜欢买来做菜吃，而甜椒的家常做法有很多，但是一些朋友平时很少做菜，所以不知道甜椒的家常做法是什么，下面我来和大家讲一下甜椒的家常做法。
1、猪瘦肉洗净切丝，放入一大勺淀粉和一小勺生抽。拌匀备用。辣椒洗净切丝，姜，蒜，辣椒切末。
2、锅洗净烧热，放入适量食用油，继续烧至六成热，放入肉丝迅速划散开来。
3、炒至肉丝微微花黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味。
4、放入甜椒丝翻炒均匀。
5、翻炒片刻依次调入1小勺盐，生抽和鸡精调味炒均匀即可出锅。
以上就是甜椒的家常做法，甜椒炒肉丝是一道很好吃的家常菜，这道菜不但脆嫩鲜香、鲜香微辣，而且非常适合老人和小孩吃。